Parceiros do projeto
PARCEIROS:
Amélia Somensi Zeggio – Nutricionista RU/UFSC
Melina Valério dos Santos – Nutricionista RU/UFSC
Ludymila Schulz Barroso – Nutricionista RU/UFRGS
Bruna Gewehr – Gastrônoma e doutoranda em Desenvolvimento Rural PGDR/UFRGS
Bruna Merten Padilha – Professora da Faculdade de Nutrição/UFAL
Thaysa B. Cavalcante Brandão – Professora da Faculdade de Nutrição/UFAL
Bruna Leal Lima Maciel – Professora do Departamento de Nutrição – UFRN
Thaís Passos – Professora do Departamento de Nutrição – UFRN
Vanuska Lima da Silva – Professora do Departamento de Nutrição/UFRGS
Letícia Ferreira Tavares -Professora do Departamento de Gastronomia/INJC/UFRJ
Martin Caraher – Professor aposentado do Centre for Food Policy/ City University of London, Reino Unido
Margaret Condrasky – Professora da Clemson University, EUA
